Wijnen Proeven mijn nieuwe blog!

Culinaire smulpapen houden ook van wijn. Daarom presenteer ik met trots: Wijnen Proeven!

Sol y Luna, eetcafé met vriendelijk Fransmeneertje

Eetcafé: Sol y Lluna
Waar: C/ Verdí 50 (aan dezelfde kant als de bioscoop, iets verder omhoog)
Tel: 93-2371052
Bijzonder: Relaxte sfeer, niet duur, af en toe een toefje Indiase invloed door de overwegend Franse keuken.

Op Calle Verdí vind je een van de weinige bioscopen in Barcelona met mooie cultfilms die zonder nasynchronisatie getoond worden. Als liefhebbers, zijn mijn vriendin en ik daar dan ook wekelijks te vinden. Oh, mocht je de naam van de bioscoop willen weten, het heet, jazeker... Verdi.

Toeval of niet, maar in en om calle Verdí, vind je ook erg veel leuke kroegen, restaurantjes, tapasbarren, shoarmatenten, theehuizen en verdere aanverwanten. Het is dan ook moeilijk de verleiding te weerstaan even wat te gaan eten vlak voor, of vlak na de film.

Een van onze no-nonsense favorieten is Sol y Luna. 's Middags hebben ze er het in Spanje vrijwel onvermijdelijke dagmenu. 's Middags naar de film echter, dat doe ik alleen tijdens het Rotterdamse filmfestival. Een uitgebreide beoordeling van het lunch menu kan ik dan ook niet geven.

Wat krijg je 's avonds dan zoal te eten bij Sol y Luna? Nou, als voorgerecht is er altijd wel een dagsoepje. Neen, mijn beste lezer, geen prefab Unox soep. Echte lekkere soep, vaak met een creatieve noot. Gisteravond werden wij verblijd met een wortel-prei soep. Een beetje meer peper had wel gemogen, maar wél vers!

Verder zijn er vooraf prima salades, van voldoende omvang en creativiteit. Een aanrader betreft echter de quiche. Het quiche assortiment wisselt snel, zodat ik u niet een specifieke kan aanraden. Maar geloof me, ze zijn goed, vers en lekker.

En dan de hoofdgerechten, wel, eigenlijk komt het hier op neer:
Een stuk of wat creatieve crepes bijvoorbeeld met zeevruchten en preisaus, goed rundvlees en Indiase kruiden en euh... ja nog een paar van die zaken.

Mijn persoonlijke aanrader echter is de malse 'confit de pato', ofwel supermals Eendevlees aan de poot. Ik meen dat voor een euro of zes deze heerlijk gegaarde poot, vergezeld van gegratineerde aardappeltjes bij u wordt neergezet. Ik verzeker u, dat is waar voor uw geld!

De wijnkaart? Die is simpel. Er staan bijvoorbeeld twee prima rode wijnen op, die af en toe wisselen.
Gisteren dronken wij een mooie droge uit de buurt van Tarragona. Viel zeker niet tegen.

Toetjes dan, hmm... nu zet u mij aan het denken. In verband met de gebruikelijke haast, we willen immers op tijd in de bioscoop komen, slaan we die toetjes meestal over. In ieder geval is de koffie goed. En, onder het kwaliteitsgarantie van mijn lieve vriendin van Chinese afkomst, het thee assortiment is uitgebreid en goed!

Kortom, hier kunt u geen buil aan vallen!

Veel filmplezier,

Smullende Michel

P.S. Handige tip:
Wie past er op uw huis tijdens uw verblijf in Barcelona? Nuon Huisbeveiliging! Nu met gratis beveiligingssysteem bij een abonnement

Noise i Art, een lekker eetcafé in Gracia

Restaurant/Eetcafé: Noise i Art
Adres: Topazi, 26, 08012, Barcelona
Telefoon: 93 2175001
Metro: Fontana

Na een krappe maand verblijf in Hongkong en Vietnam was ik weer tevreden terug in Barcelona. Maar ja, zondagavond, geen eten in huis en wel honger. Wat doe je dan? Toen ik nog in Rotterdam woonde, zou ik even snel naar Afhaalchinees annex snackbar 'De Joker' gelopen zijn. Een prima mihoen Singapore style en uitstekende Leng Mon Kai (citroenkip) hebben ze daar.

Maar nu woon ik dus in Barcelona, en dan is het toch verleidelijk om even snel op loopafstand ergens iets echt lekkers te gaan eten. Noise i Art is gevestigd in Gracia, op een klein kwartiertje berg-af- strompel-afstand vanaf ons appartement. Belangrijker dan de afstand is de voedselkwaliteit. En die is goed!

Zo at ik gisteravond de 'amanida de flor', een enorme berg verschillende heerlijke verse knapperige slaatjes, papaya stukken, brokken geitenkaas en een heerlijke kiwivinaigrette afgemaakt met een paar bloemetjes. Gulps... een slok tapbier erbij en ik ben tevreden met mijn zondagse voorgerecht!

Vervolgens een mooie malse rode roast beef, afgemaakt met een uien-tomaten-wijnsaus. Oehmfff.... met zo'n mooi stuk vlees heb je inderdaad geen tafelgenoten nodig.

Toetje? Jazeker, mevrouw... een lekkere gebakken banaan met citroenroom, mint en een mooie likeur...

Voor de vormgevoeligen is het café ook nog eens leuk ingericht, plastic sixties stijl, rooie muren, relaxte zitbanken en chill-out muziek op de achtergrond. Verder beschikt het eetcafé een prima en hardwerkende bediening die de eenzame eter graag tevreden stelt.

Al met al een favorietje voor de snelle zondagavond maaltijd!

Smul smakelijk,
Smullende Michel

Parco, goede sushi, relaxte zetels

Restaurant: Parco
Adres: Passeig de Gracia, 119 Tel.: 93-2387822
Bijzonder: Redelijk ruim sushi en sashimi aanbod, leuke inrichting

Al eerder schreef ik over Sushi in Barcelona. De conclusie was dat we het dure 'El Japonés' links zouden laten liggen, terwijl we met z'n allen, zonder uitzondering, naar de '8-euro-all-you-can-eat' sushi tent 'Kirin' zouden gaan.

Ik besef echter terdege dat er dan toch een probleem voor romantische stelletjes, of extreem verwende smulpapen ontstaat. El Japonés, hoe weinig van kwaliteit ook, is gericht op de liefhebber die geld voor een mooie avond sushigenot over heeft. Kirin is voor de liefhebber die krap bij kas zit, toch goede sushi wil eten en daarom tevreden is met een iets smaller assortiment.

En u, beste lezer, wilt u dan toch een breder assortiment en een aardige wijnkaart? Heeft u graag een mooi restaurant? Heeft mijn bericht over El Japonés u afgeschrikt? Geen paniek, Barcelona heeft voldoende alternatieven voor u!

Een van die alternatieven is Parco. Allereerst heeft Parco een goede wijnkaart, probeer die witte Rueda van de verdejo druif bijvoorbeeld eens.
Dan is Parco ook nog eens aardig ingericht. Mooie meubeltjes, waarbij aangetekend moet worden dat de fauteuills beter zitten dan de krukjes. Bezint eer gij u zetelt!
Tenslotte komen we tot de kern, de sushi. Euh.. ja, die is goed! De aal is erg goed, de rijst is gemaakt door iemand die er verstand van heeft, de vis is vers, het assortiment is naar Europese standaarden voldoende uitgebreid, tja... het is eigenlijk gewoon goed. Notoire zeurders krijgen het er best moeilijk.

Veel succes met de chopsticks,

Smullende Michel

Cent Focs, prima lunch voor een prikkie

Restaurant: Cent Focs
Adres: Balmes, 16 (tussen Gran Via en Ronda Universidad)
Bijzonder: Kwaliteits 3 gangen lunch voor 7,50 Euro inclusief een glas wijn

Als je voor Cent Focs staat dan denk je dat het een duurder restaurant is. Als je er binnenkomt tijdens het lunchuur (14.00 tot 16.00) dan denk je dat het een goed en duur restaurant is. Het zit er vol. Het is mooi en strak maar toch gezellig ingericht. Verder wordt je over het algemeen ontvangen met een brede glimlach.

Het concept is goed: Prima eten, Mooie tent en dat alles voor een prikkie.
De dagelijks wisselende middagkaart is eenvoudig. Je kunt kiezen uit enkele voorgerechten bijvoorbeeld Gazpacho, salade of gegrilde groente. Daarna kies je uit een een paar hoofdgerechten zoals Kip of Paella. Tenslotte is er het toetjes assortiment bestaande uit seizoensfruit, ijs of flan. Hierbij krijg je naar keuze een klein karafje wijn danwel een aardige fles water. Het kopje koffie toe, moet je nog even apart afrekenen, maar ach... dat kan er wel van af.

Het is niet gek dat Cent Focs iedere werkdag vol zit met Barcelonesen. Het is namelijk prima!

Lunch smakelijk,
Smullende Michel

La Bella Napoli, daar waar de Barcelonese Italianen eten...

Restaurant: La Bella Napoli
Adres: c/Margarit, 14, Tel: 93 442 5056
Bijzonder: Echte verse pasta, pizza zonder plens 'Hollandse saus'

Jazeker, eindelijk was het zover. Marco, een Italiaanse vriend, nam ons mee naar de plek waar Italianen in Barcelona Italiaans eten. Gezien het feit dat ik groot liefhebber van de echte Italiaanse keuken ben (Osso buco'tje hier, Radichio'tje daar..) waren mijn verwachtingen groot.

La Bella Napoli is gevestigd in Poble Sec, de één houdt van die wijk, de ander vind het er 's avonds vreselijk. Maar ik zal je de locale discussie over de veiligheid van de Parallel besparen. Wij blijven tot de kern. Er zijn gewoon een paar hele goede restaurants en bars in Poble Sec.

Zo ook La Bella Napoli. Nou ja, euh de inrichting is euh... nou laten we zeggen authentiek Italiaans.... best veel licht, een Pizza oven, wat oude Italiaanse foto's aan de muur, maar niet echt om over naar huis te schrijven. Wel volledig nieuw overigens, het schijnt in omvang verdubbeld te zijn. Desalnietemin zijn de rijen wachtenden nog steeds niet weg te werken.

Tja en de bediening is euh... nou laten we zeggen ook erg authentiek Italiaans.... Schreeuwerige, opgeschoten Italiaanse jonge mannen, die zichtbaar opgewonden werden van onze beeldschone tafelgenotes. De ene flauwe grap na de andere, veel aandacht trekkerij, uiteraard veel onderling Italiaans machogeklop op de schouders van vriend Marco.

En zult u na een bezoekje zeggen, de muziek, tja die is euh... nou laten we zeggen ook erg authentiek Italiaans. Gladde Italopop, maar gelukkig wordt die muziek bij het volstromen van het restaurant volledig overstemd. Rond de klok van half tien is het restaurant afgeladen vol en hoor je slechts harde vrolijke stemmen van blije eters en de continue roepende bediening.

Maar daarmee komen we wel aan de kern van dit betoog. Inrichting en bediening mogen dan misschien niet helemaal naar wens zijn maar het eten.... wow het eten is goed!

Onder het kopje antipasti vind je onder andere een mooie verse mozzarella omringd met zeer verfijnde en flinterdunne Italiaanse vleeswaren. Een lekker warm broodje van pizzabodem meel erbij, helemaal af.

Vervolgens kies je uit een ruim assortiment verse pasta. Eigenlijk is die verse pasta de reden om naar La Bella Napoli te gaan. Mijn lieve vriendin is altijd kritisch op de basismaterialen rijst en pasta. Vermoedelijk is dat ingegeven door het feit dat rijst en pasta ook in de haar zo vertrouwde Chinese keuken in een andere vorm terugkomt. En als het niet met zorg bereid is, nou dan hoor je dat. Nu hoorden wij niets en zagen wij een gelukzalige glimlach op haar zachte gezicht. Goed, dat moeten we proberen dus.
Ik at wat van haar pasta en was blij met de mooie textuur, prima op beet, vermoedelijk harde tarwe erin. Lekkere zeevruchtjes, prima paddestoelen... hmm... lekker.

Daarna kwamen de pizza's. En dat zijn pizza's zoals pizza's moeten zijn. Niet van die verbasterde plakken slecht meel met hele ladingen saus erover zoals je dat in de Pizza Hut of in de gemiddelde pizzeria vindt. Neen, mijn beste lezer, deze pizza's hebben de juiste bodem en zijn met mate belegd zodat je de kwaliteitsingrediënten nog proeft. Zo ook Pizza Sofia Loren. Hoewel de naamgeefster al een dagje ouder is (heeft ze de tachtig al bereikt?), mag ik haar nog graag zien. En ook de naar haar genoemde pizza mag er zijn, knapperig verse rucula, heerlijke stukken parmasaan, exquise gedroogde vleeswaren, beetje bijtende olie erover... yeah... af.

Nog een toetje mijn beste lezer? Voor u doe ik alles, ik heb voor u mijn volle buik nog verder afgevuld met een zwaar dessert. Ja natuurlijk hebben ze ijs en tiramisu. Maar neen, mijn beste lezer, ze hebben ook wat anders, Baba di Napoli, euh.. vrij vertaald Napolitaanse cake met een flinke plens drank er door heen. Ach, best aardig, weer eens een ander toetje. Die Sisciliaanse taart, waar ik de naam van vergeten ben, is mij te zoet. Maar voor zoetekouwen moet die toch hemels zijn.

Tenslotte koffie, tja.. daar hoef je natuurlijk in een gemiddeld Italiaans restaurant niet over te klagen.

Hmm... ik vergeet bijna nog iets, de wijnkaart is grappig! U kent ongetwijfeld die vrolijk bedrukte ijskaarten met plaatjes, van Ola of zo, meestal gebruikt door weinig creatieve strandpaviljoens. De wijnkaart van La Bella Napoli ziet er ook zo uit. Allerlei goedkoop ogende plaatjes van verschillende wijnen, een sommelier zou van deze weinig eerbiedige presentatie schrikken. Er staan flesjes van 6,50 Euro direct naast flessen van een euro of 70. Redelijk idioot. Wij dronken overigens de huiswijn. Ik ben even vergeten wat het nou precies was, maar in ieder geval was er niets mee aan de hand. Prima wijn dus.

Wel reserveren, anders wordt het hongeren.

Smikkel smakelijk,
Smullende Michel

Lekkere broodjes, fijn terras

Bar: Virreina
Adres: Plaza Virreina
Bijzonder: Mijn lievelingsbroodje en het heerlijke terras

Mocht je in een broodjes stemming zijn en zin hebben om even onderuit gezakt te kijken naar hoe het leven voortkabbelt, dan ga je naar Plaza Virreina in Gracia.

In deze leuke Barcelonese wijk, vol met lekkere restaurantjes en barretjes, ligt het schattige Plaza Virreina. Zo'n pleintje waar je naar op zoek was, eentje met kerkje, een paar terrassen, een drinkfonteintje, lekkere bomen voor de schaduw, schattige huisjes er om heen, en een relatieve rust.

Aan dit pleintje, ligt een bar met de weinig verrassende naam: Virreina. Ze hebben het gewone bar aanbod: Bier, wijn, koffie, thee, wat tapas maar vooral ook een aantal lekkere broodjes. En mijn favoriet? Dat is de warme baguette met blauwkaas, kip en rozijnen.

Veel smulplezier,
Smullende Michel

Quimet & Quimet, een hemelse tapasbar

Tapasbar: Quimet & Quimet
Adres: Poeta Cabanyes, 25 (junto al Paral.lel), Barcelona Tel: 93.442.31.42
Bijzonder: Honderden heerlijke creaties, geweldige wijnen

Al sinds het begin van de vorige eeuw bieden de verschillende generaties van de familie Quimet genot voor op de tong. Althans, ik heb natuurlijk alleen maar van de verwennerijen van de huidige generatie mogen proeven. Maar ik ga er vanuit dat deze verwenkunst genetisch bepaald is.

Als ik er aan denk, dan loopt het water, in hoeveelheden al ware het de volledige inhoud van de zeven wereldzeeën, door de mond. Quimet & Quimet is een kleine bar, een beetje verscholen in Poble Sec, gevuld met een bar, een statafeltje of 3, alle wanden gevuld met wijnen en ander lekkers, een vriendelijk lachend culinair verwenteam en als klandizie onder andere een buurvrouw iets ouder dan vijftig, die flirt met Hollandse bezoekers.

Het concept is eenvoudig, je vraagt een hoeveelheid 'Montados', geeft aan dat het niet uitmaakt wat er op zit en binnen enkele minuten sta je met een bord vol culinaire creativiteit. Onwerkelijke heerlijke en creatieve combinaties met ingrediënten uiteenlopend van mosselen, geconfijte tomaten, foie, kaviaar, mosselen, kazen eigenlijk teveel om op te noemen.

Wij werden met het culinaire gilde 'De lavende weelde', een select gezelschap van kritische fijnproevers, uitgezwaaid met een lepel advocaat van totaal andere textuur en smaak dan wij gewend waren. Terwijl wij advocaat altijd als slap ouwe wijven spulletje omschreven, zijn wij inmiddels enthousiast. Maar dan wel over die éne lepel bij Quimet & Quimet, niet van het concept advocaat an sich.

Wij zijn Marian, degene die ons hier de eerste keer naar toebracht, eeuwige dank verschuldigd.

Smul Smakelijk,
Smullende Michel

Verse en Goedkope oesters onderweg

Mocht je met de auto vanuit Nederland naar Barcelona op weg zijn, of andersom natuurlijk, dan rijd je langs het 'Bassin de Thau'. Het 'Bassin de Thau', in de buurt van Montpellier, zit vol met heerlijke oesters.

Welnu, als je genoeg hebt van dat vieze 'wegrestaurant voer', dan let je goed op langs de snelweg. Vanuit Nederland vlak na Montpellier en vanuit Barcelona vlak na Montpellier, zie je opeens een bordje 'Huitres' bij zo'n parkeerplaatsafslag.

Volg dat bord en u zult gelukkig worden. In een 'ijscokar-achtige bus', vind je voor een paar euro per kilo verse, maar dan ook echte verse oesters. Ze kosten 2,50 Euro tot 3,50 Euro per kilo om precies te zijn. Als je ze ter plekke wilt opeten, dan leent de vriendelijke uitbater je een oestermes en schenkt je een halve citroen.

Woahhhh..... het genot stroomt door je keel!

Eet smakelijk,
Smullende Michel

Sushi voor een appel en een ei

Restaurant: Kirin
Adres: Aragon, 231 bis
Bijzonder: Onbeperkt Sushi eten vanaf 8 Euro

Sushi duur? Welnee, bij Kirin kan je 's middags onbeperkt sushi's en wat andere eetbare spulletjes van de loopband afhalen voor slechts 8 Euro (exclusief de drankjes natuurlijk). Als je 's avonds of in het weekend gaat dan kost hetzelfde onbeperkte vreetgedrag 12 Euro'tjes.

En is het dan te eten? Jazeker wel, prima spul. Natuurlijk zijn er nog veel betere Japanse restaurants. Natuurlijk zijn er Japanse restaurants met een veel uitgebreider assortiment, maar ja, de kosten zijn dan ook veel hoger.

Dat doet me bijvoorbeeld denken aan El Japones. Menig Barcelonees spreekt vol bewondering over dit typische concept restaurant van de Tragaluz groep. Maar menig Barcelonees heeft dan ook blijkbaar geen verstand van Sushi. Althans de keer dat wij er aten was de rijst absoluut niet op beet en was die lekkere Japanse sushi rijst azijn smaak ver te zoeken. Bij El Japones betaal je dan ook voor de schitterende en strakke inrichting. Het eten echter, zou voor die prijs wel een stukje beter kunnen. Bijvoorbeeld minstens op het niveau van Kirin.

Viva Kirin, de sushimaker voor de kleine portemonnee!

Sushi smakelijk,
Smullende Michel

Paella aan het strand, Catamaran!

Restaurant:
Catamaran
Adres:
Vul ik binnenkort eens in, heb het niet bij me
Telefoon:

Bijzonder:
Lekkere paella met uitzicht op zee

Spanje, daar eet je paella en jazeker, het liefst aan het strand.

Nou als je eens wist wat in veel tenten op tafel wordt gezet, dan euh... nou dan bestel je nooit meer paella.

Tip nummer 1: Stap nooit naar binnen bij een strandtent waar een reclamebordje van de 'Paellador' buiten ziet staan. Ziek wordt u er niet van, maar euh... diepvries paella dat kunt u ook thuis opwarmen.

Tip nummer 2: Stap eens naar binnen bij Catamaran.

Een simpele tent boven op de boulevard tussen Villa Olimpica en Marbella.
Om de appetijt op te wekken vind je er een prima salade met mango, goede gegrilde groente en prima porties zeevruchten.

En dan de paella zelf... tja die is gewoon goed. Rijst exact op beet, lekker gevuld met verse zeevruchten, inktvis lekker soepel, voldoende bijgeleverde citroen. Tja, eigenlijk gewoon goed.

Een alternatief is natuurlijk Arroz Negro, je kent het, het ziet er uit als teer. Catamaran maakt er iets moois van. Heerlijke rijst gekleurd met inktvis inkt, prima inktvis er in en een uitstekende verse alioli om de boel lekker 'op-te-knofloken'.

Mijn eindconclusie: prima, niets mee aan de hand, gewoon doen.

Restaurant:
Thai Gardens
Adres:
Calle Diputació 273, Barcelona, Telefoon: +93-487 98 98
Bijzonder:
Je vraagt om lekker pittig, je krijgt een vlakke hap.

Het is niet vies, maar euh... Thai?
Een beetje meer pit, een beetje meer vuur, een beetje meer lemon grass... Ze hebben een kok met lef nodig! Vies echter is het niet.

Als dat je allemaal niet kan schelen, het ziet er werkelijk schitterend uit. De bediening is vriendelijk. Ondanks de wat platte smaak heb ik hier dan toch een romantische avond met mijn beeldschone lieve vriendin gehad.

Jazeker, lekker eten, blije mensen!

Little Italy in Barcelona

Restaurant
Little Italy
Adres:
Rec 30, Barcelona
Wat krijg ik daar te eten?
Italiaans en creatief Mediteraans
Wat is er bijzonder?
live jazz op woensdag en donderdagavond

Mijn culinaire herinnering:

Heuh... Barcelona ligt in Spanje. Wat doet die post over een Italiaans restaurant in een Blog over de Spaanse keuken? Gebrek aan creativiteit van de schrijver?

Neen, mijn beste, het was de op de tong smeltende foie die mij deed beslissen dit restaurant aan te raden. Ok, ok, Little Italy is daarnaast schitterend ingericht, donker, chique, jazzy, soho! Maar toch, als vermoed wordt dat de schrijver, een polder Hollander met een hoopvol sprankje bourgondisch Belgisch bloed, slechts op uiterlijk vertoon en sympathiek serverend personeel oordeelt, dan heb ik toch wat zekerheden te bieden van culinaire aard.

Wat te denken van mijn fijnproevende tafelgenoten?
Allereerst SieSie een beeldschone jongedame van Cantonese afkomst, al jaren kritisch, mede door haar jarenlange opvoeding in Chinees restaurant New Yen. Zij genoot reeds twee keer in dit etablishement....en ze komt nooit terug als de eerste keer niet bevalt!

Dan Paula, zij is opgegroeid aan de Galiciaanse kust en haar mooie blauwe ogen straalden boven de haar zo geliefde visgerechten!
U zou derhalve risicoloos kunnen concluderen, dat u met een gerust hart uw vis in Little Italy bestellen.

Tenslotte, Marco, Italiaan in hart en nieren, immer orerend over die heerlijke bittere 'radichio' salade die nergens zo lekker zou zijn als in zijn geliefde geboortestreek rond de Italiaanse stad Treviso.
U denkt toch niet dat ik positief over een Italiaans restaurant ga schrijven, als een Italiaan daar niet tevreden over zou zijn?

Neen, mijn beste lezers, de kok van Little Italy maakt smakelijk eten. Ik lees even kris kras door de kaart, voor zover ik 'm herinner...

Een heerlijke ziltige-sardine-zachte-avocado-tartaar, zomers frisse meloensoep met kersen, een heerlijke salade met een overschot aan foie, vele heerlijke verse pasta gerechten, een garnalen carpaccio...een welgemeend 'oeummh' stootte zich uit mijn mond terwijl de heerlijke witte Rueda wijn door mijn keelgat stroomde.

Voor de toetjes liefhebbers een cocospap met pure, pure chocolade. Maar ach, wie heeft er nog een toetje nodig na al dat hemels genot.

Veel eetplezier,

Michel

Een mooi geheim in Sant Gervasi, La Taula

Restaurant:
La Taula
Adres:
Sant Marius, Barcelona
Wat krijg ik daar te eten?
Catalaans, en hier en daar een klein vleugje Roemeens
Wat is er bijzonder?
De sublieme service van Francisco en zijn trouwe compaan, en het verrassingsmenu

Lange tijd heb ik getwijfeld. Moet ik een van mijn Barcolenese favorietjes wel online zetten? Hoeveel landgenoten wil ik in dat achteraf straatje eigenlijk tegenkomen? Van de andere kant, als ik iemand klandizie gun dan is het wel Francisco.

Vooruit dan maar! Op twee voorwaardes! Waarschuw me wanneer je gaat zodat ik thuisblijf én doe verder Francisco de groeten van Michel.

Francisco was vroeger verantwoordelijk voor het restaurant van het Hilton. Zeg maar in de tijd dat die restaurants nog garant stonden voor luxe, vriendelijke en traditioneel opgeleide bediening.
Nu drijft hij al anderhalf decenium het kleine en persoonlijke La Taula.

De eerste keer dat wij daar naar binnen stapten, zo rond een uur of 9.30, was het volledig leeg, de klassieke muziek zwelde op en ik kreeg een hand van de gastheer. Mijn god, ik dacht dat ik het niet zou kunnen betalen!

Dat viel mee! 18 miezerige Euro'tjes voor een verassingsmenu bestaande uit een voorgerecht, een visgerecht, een vleesgerecht, een toetje en een fles heerlijke Rioja of cava.! Hmm.... waar gaat dat nog voor die prijs? Uiteraard vulde de kleine zaak zich volledig zo rond een uur of 10. Welke idioot gaat dan ook in Spanje voor tienen eten?

Het menu bestaat over het algemeen uit klassiekers... Bacalao a la Llauna, een mooi stuk kalfsvlees met een wijnsaus, profiteroles toe. Inmiddels, kom ik er reeds een jaar of 2 en het verassingsmenu blijft verrassen, de wijn smaakt nog heerlijk en Francisco weet inmiddels waar ik van hou.

Een huiskamer eerste klas, maar... shhh..... niet doorvertellen hoor!

bwèèèèrk, eten bij het Forum 2004, Barcelona

Expansión, 'Het Financiële Dagblad van Spanje', schreef dat de bezoekersaantallen van het Forum 2004 te Barcelona tegenvielen. Tja.....

Een van de redenen werd al in het artikel gegeven. De meest gestelde vraag van dit moment in Spanje zou zijn: 'Wat is het Forum eigenlijk?' . Beste lezer, ik ben er geweest en ik weet het ook niet helemaal. Het is een groots evenement, grotendeels op een nieuw enorm expo terrein. Er zijn exposities, dansworkshops, straattheater acts, slangenbezweerders, milieu vriendelijke auto's. Ach, een soort allegaardje met als gemene deler: culturen, milieu en 'eerlijke handel'. Zeg maar een soort 'goede doelen-wereldtentoonstelling'

Was het leuk? Nou, ik heb mij vermaakt, maar lag dat aan het Forum? Een schitterende expositie over de terracota legers in Xian, China. Maar ook een waardeloos spektakel, met sprekende grote varende opblaasballonnen die flauwe grappen maakten. Al met al niet slecht, maar ook niet uitzonderlijk goed. Ik was in ieder geval in goed gezelschap, goede gezellige vrienden, dat scheelt.

Maar als smulpaap denk ik toch ook een andere reden gevonden te hebben: Het ETEN!

Een groot cultuurfeest wekt bij mij verwachtingen op. Ik denk dan aan heerlijke brandende Indiase curry gerechten, Creoolse frutsels, tropisch fruit, Chinese kunstwerkjes, Marokkaanse tajines, struisvogelbiefstuk wat mij betreft.

Maar niets van dit alles. De voedsel voorziening was grotendeels uitbesteed aan een van de grootste cateraars van Europa, opererend onder de wellicht wat klinische naam Sodexho. Welnu, deze bedrijfsrestaurant gigant, heeft mij in het nabije verleden wel eens verrast. Het bedrijfsrestaurant van een van de Nederlandse mobiele telecom operators is, in vergelijking met veel andere bedrijfskantines, niet slecht. Het onsteeg althans het plakkerige broodje kaas, zij boden immers een warme 'wereld' maaltijd van Conimex of Unilevers Bertoli.

Maar ach en wee, had men tijdens 'Het Forum 2004' ook maar de Pre-fab Conimex potten op het vuur gezet. Welk een drama, smakeloze diepvries paella op een zielig klein plastic bordje geserveerd op 25 meter afstand van die mooie Middelandse zee. Een zetmeel rijk meelbakje, met enkele verdwaalde stukjes restvlees, onder de naam 'Babi Pangang de Indonesia'. Man, de allerslechtste afhaalchinees in Nederland overtreft dit bakje oneerzaam behandeld voer. Ach, blij dat de pasta met kaassaus naar pasta met kaassaus smaakte. Althans, zoals pasta smaakt uit een opwarm pakje, waar op menig studentenkamer de neus voor wordt opgehaald.

Brrrrrrrrrrrr..... mijn advies luidt: gaat u deze maand nog even snel naar het Forum? Smeer uw eigen boterham!

Deze keer een iets minder smullende Michel!